تتميز خدمة الندوات في منتجع قلعة الشقيف بموقعها وتقنياتها. فقاعة الندوات الموجودة في الطابق الأول من الفندق خصصت لتستقبل كافة أنواع الندوات والمؤتمرات . بالإضافة الى إمكانية استخدام صالون الإستقبال الخاص بالفندق.
تشتمل الخدمة على الندوة أو المؤتمر ، استراحة مع قهوة وشاي و غداء متميز ذو طابع جنوبي.
و لوح (lCD Projector) قاعة الندوات مجهزة بنظام صوت و شاشة عرض .
كما يمكن تأمين النثريات من دفاتر وأقلام